Anaîs et Sylvain vous feront découvrir leur exploitation. Découverte de la traite, explication de la fabrication du Cantal. Dégustation de fromage et de lait cru. Du matériel ancien est exposé pour comprendre la fabrication. Réservation obligatoire.
Après être passé par la salle de traite, vous pourrez voir des petits veaux
et faire un tour des bâtiments. Vous accéderez ensuite à'l'étage supérieur du bâtment d'où vous pourrez voir l'étable ainsi que le matériel ancien exposé. C'est là qu'Anaîs vous expliquera les différents étapes de la transformation du lait.
Et bien sûr, vous ne repartirez pas sans avoir gouter le fromage (et du lait fraichement tiré !).
Réservation obligatoire - Règlement acceptés en espèces ou chèque
Du 24/04 au 03/05/2024, tous les mercredis et vendredis de 14h30 à 15h30 sauf le 1er mai.
Mardi 9 juillet 2024, tous les mardis de 16h30 à 17h30.
Visite du mercredi s10/07 déplacée au mardi 09/07 en raison du passage du Tour de France.
Du 12/07 au 23/08/2024, tous les mercredis et vendredis de 16h30 à 17h30.
Du 23/10 au 30/10/2024, tous les mercredis et vendredis de 14h30 à 15h30.
Du 23/12/2024 au 03/01/2025, tous les lundis et vendredis de 14h30 à 15h30.
