Nous faisons partie de cette poignée d'éleveurs qui perpétuent ce savoir-faire ancestral et valeureux. Vous pourrez découvrir une conduite de travail bien spécifique à la salers, que vous ne trouverez qu'en Auvergne. La salers a son caractère... !
Venez découvrir avec nous l'élevage de la salers, traite et fabrication de son fromage. Dégustation du salers tradition obligatoire dans notre cave d'affinage.
Alors ça vous dit ?
Ouvert de 9h à 12h et de 17h à 20h du mardi au dimanche.
Pour les visites nous consulter en amont.
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Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le lundi.
De 9h à 12h et de 17h à 20h. En revanche la période de traite s'effectue d'Avril à Novembre, le reste du temps, possibilité de déguster du fromage mais pas de voir la traite.
