Exploitation de 50 vaches laitières de race Abondances / Holstein Rouge avec transformation de fromage AOP Salers et AOP Cantal.
C'est sur la commune de Sainte-Eulalie, à 2 kms de Saint-Martin-Valmeroux, que nous vous ferons découvrir nos fromages AOP Cantal et AOP Salers. La transformation de ces fourmes, d'environ 40 - 42 kg, a lieu directement après la traite de nos vaches dans notre atelier de fabrication.
Nous sommes ouvert toute l'année, n'hésitez pas à nous appeler pour prévenir de votre arrivée, notre emploi du temps peut être perturbé par des imprévus.
Du 02/01 au 31/12
Ouverture le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 8h à 10h30 et de 15h30 à 18h30. Le mercredi et dimanche de 8h à 10h30.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai et 25 décembre.
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h30 à 10h30 et de 15h30 à 18h30.
Mercredi, samedi et dimanche de 8h30 à 10h30.
Fermé les jours fériés.
