Implantés sur les eaux claires et fraîches de la rivière Le Vourzac, au milieu de la verdure, nous élevons les truites fario et les truites arc en ciel. Nous transformons nos produits et travaillons de façon artisanale : filetage, désarétage, tranchage...
La pisciculture du Vourzac élève les poissons en leur procurant un environnement optimum pour leur développement.
Pour cela, nous contrôlons leur alimentation, l'oxygénation et la densité de poissons dans les bassins, le stress éventuel, ainsi que leur aspect.
Cette démarche, respectueuse du développement naturel des alevins, permet de limiter fortement les traitements donc de proposer un produit sain et qualitatif.
Possibilité d'acheter sur place dans le magasin de la pisciculture, nos produits : Truites fraîches, Truites fumées, Rillette de truite, Tarama de truite, Pavés de truite...
EN BOUTIQUE :
Lundi : FERMÉ
Mardi : 10H00 - 12H30 / 14H30 - 17H30
Mercredi : 10H00 - 12H30 / 14H30 - 17H30
Jeudi : 10H00 - 12H30 / 14H30 - 17H30
Vendredi : 10H00 - 12H30 / 14H30 - 17H30
Samedi : 10H00 - 12H30
Dimanche : FERMÉ
DANS LES MARCHÉS LOCAUX :
À Brives-Charensac les vendredis de semaine paire
Au Puy-en-velay, Place Cadelade, tous les samedis
À Chadrac les dimanches de semaine impaire
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis.
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