Notre conservatoire du savoir-faire de la coutellerie en Montagne thiernoise honore la mémoire de ces deux siècles de travail dans ce millier d'ateliers disséminés dans les bourgs et celle de ses paysans-couteliers à domicile. Montage de couteau sur RDV.
Présentation de nombreux outils et machines utilisés avant l'avènement de l'électricité, avec visualisation des gestes et des processus de fabrication de couteaux.
Visite commentée avec démonstration de montage, polissage, affûtage, réparations. Projection de vidéos. Visite au chapeau.
Salle de vidéos – accès à la documentation – boutique.
«Le Puy Cervier» notre couteau connecté, disponible en corne, olivier, ébène, noyer, en acier xc 75 ou inox 14 c 28
Accès : Sortie 30 Autoroute A89
GPS : Lattitude N 45° 52’ 14.874”
Longitude E 3° 36’ 41.999”
Visite au chapeau.
Montage du couteau "Le Montagnard" : 14 € (personnalisation possible sur la lame). Montage « Tartineur » pour les plus jeunes : 6 €.
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les lundis de 14h à 17h sauf les 1er janvier, Lundi de Pâques, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Visites commentées et atelier montage de couteau sur rdv aux horaires d'ouverture.
Sur rdv pour les groupes.
