Le chef ravira vos sens avec une cuisine nature et inventive laissant la part belle à l'authenticité et aux vraies saveurs : légumes du jardin potager, produits de la ferme, viandes de Charolais Label Rouge et poissons d'une fraîcheur absolue.
Partage :
Le château d'Ygrande, lieu historique à la beauté évidente, abrite en ses murs d'époque son restaurant gastronomique. La salle à manger au décor bourgeois style directoire : chandeliers, nappages blancs immaculés, tapisseries et dorures, donne le ton et l'ambiance d'un lieu singulier.
Cuisinier-pâtissier de métier, Cédric Denaux est également un spécialiste des plantes et herbes comestibles. En mettant la botanique au centre de sa cuisine, il sublime les viandes, les poissons et les légumes et vous fait découvrir des saveurs rares et subtiles.
Informations complémentaires
Chef :
Cédric Denaux
Catégorie :
Restaurant gastronomique
Spécialités :
Cuisine gastronomiqueCuisine végétarienneCuisine bioPlats sans glutenCuisine végétaliennePropose des plats "fait maison"
Classement guides :
Michelin
Chaînes :
Restaurant de qualitéMaîtres restaurateurs
Capacité :
45 couverts en salle45 couverts en terrasse
Services :
Animaux acceptésRéservation obligatoireBoutiqueAccès Internet WifiDocumentation TouristiqueInformations touristiquesRestaurationPlats à emporter/Plats cuisinés
Équipements :
Chaise bébéJardinParcSalon de jardinTerrasseEquipements développement durableGestion des déchetsPanneau photovoltaïqueRestaurantClimatisationSalle de réunionParkingToilettes
Langues parlées :
AnglaisEspagnol
Tarifs
Moyens de paiement : Carte bancaire/crédit, Chèque, Chèque-Vacances Classic, Espèces
Menu adulte : de 33 à 64 €
Menu enfant : 18 €.
Ouverture
Du 10/02 au 31/12/2024, tous les mercredis, jeudis, vendredis et samedis de 8h à 23h.
