Producteurs fermiers

Producteur de Gaperon fermier - GAEC le champ de Rome

Spécialité de la plaine de la Limagne, "Le Maringuois", gaperon fermier au lait entier de vache et à l'ail frais d'Auvergne, salé et poivré, est moulé au torchon. Ce fromage est produit uniquement avec le lait de la ferme. Animaux nourris sans ensilage.

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Véritable spécialité de la plaine de la Limagne !
Le secret de fabrication du gaperon se transmet de génération en génération. «Le Maringuois », gaperon fermier au lait entier de vache et à l'ail frais d'Auvergne, salé et poivré, est moulé au torchon et égoutté dans des linges de coton suspendus.
Le lait entrant dans la fabrication de ce fromage provient exclusivement d'animaux nourris de produits de la ferme (sans ensilage).
Produit de la ferme.
Présent le lundi au marché de Maringues ainsi que sur les foires régionales.

Informations complémentaires
Type de produit :
Fromage et produits laitiers
Tarifs

Moyens de paiement : Espèces, Chèque

Vente du fromage à la ferme.

Ouverture

Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année

Toute l'année, tous les jours de 8h à 12h.

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Mise à jour le 27/04/2022 Par Office de Tourisme Terra Volcana, les Pays de Volvic
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