Producteurs fermiers

Producteur de Gaperon fermier - GAEC le champ de Rome

Spécialité de la plaine de Limagne, "Le Maringuois", gaperon fermier au lait entier de vache et à l'ail frais d'Auvergne, salé et poivré, est moulé au torchon. Ce fromage est produit avec le lait de la ferme. Venez le découvrir au marché de Maringues !

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Véritable spécialité de la plaine de la Limagne !
Le secret de fabrication du gaperon se transmet de génération en génération. «Le Maringuois », gaperon fermier au lait entier de vache et à l'ail frais d'Auvergne, salé et poivré, est moulé au torchon et égoutté dans des linges de coton suspendus.
Le lait entrant dans la fabrication de ce fromage provient exclusivement d'animaux nourris de produits de la ferme (sans ensilage).
Produit de la ferme. Une ferme qui s'agrandit en 2023 avec l'installation de Sylvain, le fils, et de sa soeur Elodie. Une vraie histoire de famille !
Présent le lundi au marché de Maringues ainsi que sur les foires régionales.

Informations complémentaires
Type de produit :
Fromages et produits laitiers
Tarifs

Moyens de paiement : Chèque, Espèces

Vente du fromage à la ferme.

Ouverture

Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année

Toute l'année, tous les jours.

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Mise à jour le 28/02/2024 Par Office de Tourisme Terra Volcana, les Pays de Volvic
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