Entrées :
Marbré de fois gras et ris de veau, chutney de figues (12€), profiteroles d'escargot spécialité maison (10€), terrine de chevreuil aux trompettes (10€)
Poissions
Pavé de truite à l'oseille (12€), Noix de Saint Jaques poêlées, effilochée d'endives (14€), Filet de bar rôti, beurre blanc (14€)
Viandes
Pavé de Biche aux girolles (14€), filet de Chapon aux morilles (14€), Escalope de ris de veau aux morilles (16€)
Garniture au choix : pommes grenaille, mousseline de châtaignes
Période d'ouverture : Hiver
Dimanche 24 décembre 2023.
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Mise à jour le 11/12/2023 Par Office de tourisme Destination Haut Cantal