C’est autour d’une balade végétale chaque jour réinventée que le chef Xavier Beaudiment vous propose sa cuisine.
Viande et poisson deviennent alors les condiments de cette Auvergne de la terre tandis qu’un air de Bretagne se faufile, avec l’iode et les coquillages. Une cuisine du moment et de l'envie, plutôt que de la saison, à laquelle vous serez sensible.
Chef :
Xavier Beaudiment
Catégorie :
Restaurant gastronomique
Spécialités :
Cuisine gastronomique
Classement guides :
Gault & MillauMichelin2 étoiles 20243 toques 2024
Offres spécifiques :
Accueil groupes
Services :
Accès Internet Wifi
Équipements :
AscenseurClimatisationRestaurant climatiséChaise bébéParkingParking privé
Langues parlées :
Anglais
Moyens de paiement : Carte bancaire/crédit, Espèces
Menu adulte : de 39 à 159 € (servi pour l'ensemble de la table. Menu à 39 € uniquement du mercredi au vendredi midi.)
Menu enfant : 29 €.
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année, tous les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Ouvert du mercredi au dimanche soir inclus.
- Label Vignobles et Découvertes
Mise à jour le 03/10/2022 Par Clermont Auvergne Tourisme