C'est au rythme de la production du potager qui alimente la table, de plantes aromatiques et médicinales en plants, tisanes, de fruits rouges etc. que nous vous accueillons dans la maison en terre-paille que nous avons construite.
Nous faisons la cuisine avec les produits de notre jardin. Cuisine biologique variée plutôt végétarienne et diététique à tendance méditerranéenne. Nous proposons des crêpes, et galettes de sarrasin, des gaufres, pizzas, tartes, salées et sucrées, des glaces de nos fruits et plantes aromatiques, gratins, plats cuisinés genre curry de légumes, des salades variées, soupes chaudes et froides, etc. avec les légumes et fruits du jardin mais aussi des cueillettes sauvages.
C'est en table d'accueil paysan mais aussi en camping, cabanes et chambres d'accueil familial dans notre jardin ouvert qui s'étend sur 5 ha traversés d'un petit ruisseau, ainsi que dans les ateliers de poterie, arts plastiques, yoga, éco-construction, pain et cuisine autour du four que nous pouvons faire connaissance.
Le Prado, c'est un lieu que nous avons créé en 2009 avec en perspective :
- le lien social et la rencontre
- l'écologie et l'environnement
- la logique de territoire et la ruralité
- la culture et l'expression
- l'éducation et la citoyenneté
- l'engagement et le partage des compétences
- l'économie sociale et solidaire
