Étant originaire d’Auvergne, le chef Dorian Van Bronkhorst est parti à la découverte de différents types de cuisine, différentes mentalités. C’est tout naturellement dans le Puy-de-Dôme, qu’il décide d’ouvrir son premier restaurant "L’Atelier Yssoirien".
Dorian respecte les saisons et le caractère du produit, tout en apportant son identité et son influence d’ici et d’ailleurs. Avec sa cuisine ouverte sur la salle de restaurant, le chef et son équipe sont au plus proche des clients.
La salle reflète la personnalité du restaurant, chaleureuse et dynamique.
Chef :
Dorian Van Bronkhorst
Catégorie :
Restaurant traditionnelRestaurant gastronomique
Classement guides :
Gault & MillauMichelin1 étoile 20243 toques 2024
Capacité :
30 couverts en salle25 couverts en terrasse
Offres spécifiques :
Accueil groupes
Langues parlées :
AnglaisNéerlandais
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année. Tous les jours
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h.
Fermé lundi et dimanche.
Mise à jour le 27/03/2024 Par Auvergne Pays d'Issoire