Cet espace naturel sensible tient son caractère remarquable du fait de la présence d'un nombre important de hêtres, parfois en alignement, aux formes tortueuses vieux de près de 400 ans.
Leur aspect si particulier est le résultat d'une technique ancestrale d'entretien des haies vives : le plessage. L’un des alignements au « chemin des Creux », constitué de sujets monumentaux, est l’un des plus anciens vestiges de haie plessée des Monts de la Madeleine. Mais l'ENS abrite d'autres hêtres de ce type, comme ceux de Pré Jouancet, de Pierre Châtel... Vous pourrez certainement rencontrer d'autres Hêtres lors de vos sorties à St Nicolas des Biefs car l'inventaire n'est pas encore exhaustif.
La Pierre-Châtel, escarpement rocheux et lieu pittoresque offre un paysage saisissant et complète cet espace. Des départs de randonnées sont aussi possible depuis ce site, aussi équipé pour l'escalade.
Période d'ouverture : Ouvert toute l‘année
Toute l'année.
