La fête de l'Estive réunit plus d'une dizaine de troupeaux de races Salers défilant dans la grand rue d 'Allanche, au son des musiques traditionnelles et auvergnates, Bandas, durant toute la journée du samedi, grand marché de pays.
Le dimanche, c'est la montée à l'Estive avec l'accompagnement de l'éleveur et de son troupeau dans les pâturages. Echanges, savoirs-faires et quiétude des paysages sont au rendez-vous.
Programme détaillé :
-09h = arrivée des troupeaux à Maillargues.
-9h45 = à Maillargues, bénédiction des troupeaux avant leur départ par Père Marie-Thomas.
-10h = à Allanche, ouverture des festivités. Grand marché de produits de terroirs, marchands ambulants, marché de pays, artisanat.
-10h à 12h = défilé des troupeaux de races Salers avec leurs éleveurs toutes
les demi-heures, trois quarts d’heure environ.
-10h30 = démonstration de fabrication du Saint-Nectaire.
-12h = inauguration de la fête de l’Estive.
-12h30 = repas dans les restaurants du village, et repas avec traiteur sous forme de self à l’intérieur de la salle polyvalente (réservation pour les groupes au 06 83 37 68 92)
-14h à 17h = défilé des troupeaux de races Salers avec leurs éleveurs toutes les demi-heures, trois quarts d’heure environ.
-17h -17h30 = spectacle théâtre sur la place du Cézallier
-19h30 = repas de clôture à la salle polyvalente avec l’orchestre Jean-Pierre Cousteix.
Période d'ouverture : Printemps
Samedi 28 mai 2022.
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