Traditions et folklore

Démonstration de fabrication de Cantal AOP

Partage :

Fabriquant de Cantal AOP depuis 1956, la Coopérative de Saint-Bonnet-de-Salers propose à tous les curieux une animation pour faire découvrir son métier...

Il s'agira de découvrir la fabrication du Cantal AOP en permettant aux enfants et adultes de participer à la fabrication à partir de lai des producteurs. Toutes les étapes seront présentées : emprésurage, coagulation, obtention du caillé... Bref, un mini-cours de fromagerie. Avis aux amateurs...

Vous pourrez également découvrir notre galerie de visite, un espace de projection et une boutique de produits locaux. Nous terminerons la journée par une dégustation de produits fabriqués par la Coopérative de St-Bonnet-de-Salers et un verre de l'amitié.

Nous attendons tous les amateurs de bon goût, à St-Bonnet-de-Salers sur le parvis de la Coopérative.

Sans réservation - !!! Port du masque obligatoire.

Tarifs

Accès libre.

Ouverture

Période d'ouverture : Eté

Mardi 12 juillet 2022 de 17h à 19h30.

Mardi 19 juillet 2022 de 17h à 19h30.

Mardi 26 juillet 2022 de 17h à 19h30.

Mardi 2 août 2022 de 17h à 19h30.

Mardi 9 août 2022 de 17h à 19h30.

Mardi 16 août 2022 de 17h à 19h30.

Mardi 23 août 2022 de 17h à 19h30.

Mardi 30 août 2022 de 17h à 19h30.

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Mise à jour le 15/02/2022 Par Office de Tourisme du Pays de Salers
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