Je me suis toujours intéressé aux couteaux et plus qu’une passion, j’en ai aujourd’hui fait mon métier. Pendant plusieurs semaines, j’ai suivi une formation chez Raymond Rosa, Coutelier d’Art et formateur agréé installé au Breuil dans l’Allier.
Je continue d’ailleurs de le rencontrer régulièrement car, outre le fait que j’en apprend toujours plus à ses côtés, je travaille avec lui dans son atelier pour y forger et tremper mes lames.
Mise à jour le 21/03/2024 Par Auvergne Pays d'Issoire