Produits locaux atypiques et bio. Mise en avant de nouveaux producteurs pour soutenir leur engagement.
Dégustation possible sur rendez-vous uniquement.
Mise en vente de produits locaux :
Pour le coin épicerie fine :
- Terrines de cochon (ferme des Cormier à Egaule) et de canard (Ferme au Délice Royal de Cisternes la Fôret)
- Risottos & polenta aux champignons d'Auvergne (Esprit sous bois de Doranges près de Brioude)
- Tartinades aux légumes (Atelier de Papa à Tourtoule)
- Boissons au lait végétal (Vegedôme à Riom)
- Miel (Florence Fuentes apicultrice à St Gervais d'Auvergne)
- Produits safranés (de nos 2 Safraneries des Combrailles : Safran des Volcans & Safran des Puys)
- Huiles (Françoise Gimet à Ludesse)
- Sirops artisanaux (Caroline Guillot à Bromont-Lamothe).
Pour le coin des boissons :
- Vin local avec plus d'une vingtaine de vignerons indépendants en appellation Côtes d'Auvergne & St Pourçain. Ainsi que des vins de toute la France.
- Bière locale & artisanale comme Valhalla (Pontaumur), La Belle Poule (St Pierre Roche), Dark Lab (St Ours dans l'année 2023), Atelier du Malt (Courpière), NK (Teilhède), la Safran'Ale de la Safranerie des Volcans, L'Effusive du restaurant l'Eveil des Puys....
- Des bulles (crémants et champagnes),
- Des Spiritueux (rhum, whisky, gin, apéritif) dont des spiritueux locaux comme la Distillerie Scories, Alosya & Gé, Génestine, Home Distillers.
- Des produits labelisés en phase avec notre environnement (AB, Biodynamie, HVE, Raisonnée, Nature, Terra Vitis...)
Du 01/01 au 31/12.
Fermé lundi et dimanche.
Ouverture:
Mardi & Mercredi de 9h à 12h
Jeudi à Samedi en continu de 9h30 à 19h.
